烧鹅的做法:1.鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身,悬挂当风处吹干。2.海鲜酱(虾酱),白糖,精盐,香料末等,同放入一盛器中,搅拌调匀。3.蒜头去外衣捣烂成茸,连同玫瑰...
鹅肉它的保质期不能太久,鹅肉它比较与鸡鸭鱼的肉,它的肉质会比较紧实一些,所以很容易受到气候条件的影响,即使在...
烧鹅通常是用烧鹅酱进行调味的,而不是用红烧酱料。烧鹅酱通常是由豆瓣酱、甜面酱、花雕酒、酱油、糖、蒜等多种调料混合制成的。如果您使用红烧酱料来烧鹅,可能会...
6. 炒锅注红油烧热,下入干辣椒段、泡椒段、泡姜片、榨菜片、蒜片爆香; 7. 锅内放入烧鹅块、笋、魔芋片、水烧开,加入精盐、胡椒粉、料酒、冰糖、味精烧至鹅肉熟透;...
仔细看视频。如果时间紧需要用高压锅炖,鹅肉炖至九成熟时,再倒入铁炒勺里,炖熟至收汤即可。三,要严格按照菜谱的...
关注 展开全部 个人认为,鹅还是红烧好吃。像广式的,烧鹅就非常美味。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 其他类似问题2016-01-23 老鹅沌吃还...
烟熏素烧鹅 特点:原料:新鲜腐皮1包、香菇丝1/2杯、红萝卜丝一碗、熟笋丝1/2杯 调味料:酱油6大匙、糖2大匙、香油4大匙、甘草水(或香菇水)1杯。制作过程:1. 将...
炖鹅肉就可以了,鹅肉不容易熟,最好有高压锅,如没有就要多炖一会,葱姜蒜、大料、料酒、花椒、热油炝锅(把大料、...
白切鸡。
1、鸭子清洗干净后,切成小块,冷水一起下锅。2、淋入适量料酒,水烧开以后将浮沫捞干净。3、烫好的鸭块用冷水清洗...
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